Tokyo Deli Catering được điều hành bởi đầu bếp Mr.Ryo Ozawa
Mr.Ryo Ozawa sinh ra và lớn lên tại tỉnh Fukuoka của Nhật Bản.Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề, anh có thể kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Nhật Bản và ẩm thực phương Tây (YO-SHO-KU). Anh đã vinh dự nhận được “Chứng chỉ Giảng viên Cao cấp” ngành đầu bếp, một trong những danh hiệu xuất sắc trong ẩm thực Nhật Bản. Ngoài ra, anh đã đạt nhiều giải cao tại các cuộc thi trong và ngoài nước. Đặc biệt là huy chương vàng Olympic ẩm thực thế giới diễn ra tại Erfurt, Đức vào năm 2012.
Khi tự giới thiệu, anh ấy thường nói "Sở thích của tôi là nấu ăn".